Archivio mensile: gennaio 2018

Ciao a tutti,

stavolta ho provato per voi il sogno americano  all’ American Brothers Food Diner a Benevento,  una figata! Ahimè sulle invitanti portate non posso dirvi molto, nella mia 38 non ci sto per un miracolo tiroideo ma perché scaccio fritti e sfizi come il demonio, quando proverete o se l’avete già fatto  fateci sapere i vostri commenti 🙂 La location lascia di stucco, curata nei minimi dettagli fino al sorriso del personale che riverbera della spensieratezza del dopoguerra americano, tutto è sfavillante come ricoperto dalla brillantina di Danny Zuko nel suo miglior You’re the One That I Want , in sala volteggiano i pois delle gonne a ruota delle ragazze, un vero e proprio tuffo negli anni 50! Ci accomodiamo sotto i grattacieli di New York e ad accoglierci proprio lui… Venerando Valastro! Per chi non conoscesse la sua storia lui è uno che nella vita ha rischiato di non diventare il fenomeno che è: prende un diploma in Oreficeria ma successivamente mette su un’azienda informatica e undici anni dopo un giorno chiama a raccolta i suoi dipendenti e dice: “Vi lascio l’azienda, voglio cucinare”. Mi viene in mente quando nella sit com Happy days  Fonzie  si rivolge all’amico dicendogli “La tua mente conosce solo alcune cose. La tua voce interna, il tuo istinto, conosce tutto. Se presti ascolto a ciò che conosci istintivamente, ti condurrà sempre verso il percorso giusto.” E la sua intuizione era quella giusta infatti, Venerando da autodidatta è arrivato alle semifinali del programma “I Re della Griglia” su DMAX,  è riuscito a padroneggiare la tecnica del barbecue come nessun altro, arrivando a grigliare di tutto: dalla pasta ai dolci, dalla pizza al gelato, usando per tutto lo stesso ingrediente segreto….il coraggio! E chi altri meglio di lui poteva incarnare “l’American dreamer” ,la speranza di conseguire il successo attingendo solo al talento, fidandosi delle proprie intuizioni, avventurandosi nell’ignoto….bravo!

Ebbene cari sognatori (smetterò di chiamarvi pesciolini perché ha suscitato più di una polemica),vi lascio ancora una volta con l’augurio di non aver mai paura di scegliere di essere felici e rimanendo ancora nella vecchia America, vi saluto con una frase del film Piccolo Cesare: «Il denaro è importante, ma non è tutto. No, devi essere qualcuno e devi fare solo ciò che vuoi o niente»,alla prossima!